IEA : Installation fixe d'Extinction Automatique d'Incendie
Feux de friteuses dans les grandes cuisines
Article GC8 - Protection des personnes et des biens


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Système d'extinction automatique de feux de friteuses - Classe de feu : A B F

Principe de fonctionnement

L'installation fixe entièrement automatique et autonome, est réalisée sur place et sur mesure par un artisan indépendant agréé. Elle se compose d'une réserve d'agent extincteur spécifique, d'un dispositif de détection de chaleur et d'un circuit de diffusion de l'agent d'extinction, sans intervention humaine, sans électricité, sans électronique.
Dès l'apparition du feu, les flammes et les fumées chaudes provoquent l'élévation de la température sous la hotte aspirante. Un fusible spécial, réglé à 70°C, détecte cette élévation de température, se brise et provoque le déclenchement immédiat de la diffusion de l'agent extincteur au travers de buses spéciales, de type "déluge", et positionnées de manière bien précise au dessus des bacs de friture. Ainsi, le feu est éteint en quelques secondes par étouffement et refroidissement.

Le système d'extinction automatique est destiné à protéger les cuisines professionnelles contre les feux de friteuses ouvertes, bains d’huiles, salamandres, marmites, plaques de cuisson, grills et autres auxiliaires de cuisson.
Il est entièrement modulable, automatique et autonome. Il offre une protection simple, efficace, ne nécessitant aucune intervention humaine sur le feu.
Le système d'extinction automatique permet de détecter et d’éteindre rapidement un feu d’huile de cuisson. Il est conçu pour assurer la protection de un à trois bacs de friture ou plaques de cuisson.

Le système d'extinction automatique est fabriqué en France. Il se compose de trois éléments :
1- Une Unité Centrale :
    - Extincteur 9 Litres Eau additivée avec charge complémentaire INILAM A.
    - Mécanisme de déclenchement automatique en acier inoxydable.
    - Contacteur NO/NC en option relié à l'aspiration et/ou une boucle d'alarme incendie.
    - Coffre de protection intégrale en acier inoxydable.
2- Un Dispositif de Détection de Flammes et de Diffusion Automatique d'Agent Extincteur :
    - Ensemble de tubes de détection et de diffusion, raccords droits et coudés, manchons,
      colliers de fixation, buses de diffusion, câble et fusible 70 °.
    - Tous les éléments, accessoires de fixation et visserie, sont en acier inoxydable,
      de très haute qualité et à la norme alimentaire.
3- Un Boîtier de Commande Manuelle Déporté Pneumatique (image ci-contre →) :
    - Appareil en acier inoxydable à fixer sur une paroi, relié à l'Unité Centrale via un
      flexible Rilsan HP, et permettant de déclencher l'extinction à tout moment.
    - Comprend une glace escamotable dévoilant un levier de commande manuel à déclenchement
      via une liaison pneumatique.

Installation normalisée, mise en service, essais à blanc et fourniture d'un PV de réception, le tout par nos soins. Délai de mise en service : 10 jours après la commande.
Installation conforme à l’arrêté du 25 Juin 1980 modifié, article GC8, rendu obligatoire depuis le 1er Mars 2006.
Articles "GC" Grandes Cuisines, Chapitre X : Installation d'appareils de cuisson destinés à la restauration.
Extrait : Article "GC 8" - Moyens d'extinction : " Les grandes cuisines, les offices de remise en température et chaque îlot de cuisson doivent comporter des moyens d'extinction adaptés aux risques présentés.
Dans les grandes cuisines ouvertes et les îlots de cuisson, des dispositifs d'extinction automatique adaptés au feu d'huile doivent être installés à l'aplomb des friteuses ouvertes "
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Extincteur à poudre polyvalente - Photo : www.sudaltim.fr


Système d'Extinction Automatique contre les feux de friteuse  
Ci-contre : cuve à pression auxiliaire, avec support, contenant 9 Litres d'agent extincteur spécial ABF, soit : 8,41 Litres Eau + Flacon flottant 90 ml FORAFAC à opercule
+ 500 ml charge complémentaire INILAM A

Système d'Extinction Automatique contre les feux de friteuse
Ci-dessus : positionnement des buses de diffusion et du fusible 70°C sous la hotte aspirante.
Chaque installation est réalisée sur mesure et, donc, différente. Sur cette image, l'unité centrale est située de l'autre coté du panneau isolant.
Ci-dessous : Boîtier de Commande Manuelle Déporté  
avec liaison pneumatique, et plaque de signalisation   Système d'Extinction Automatique contre les feux de friteuse  

Ci-contre : Unité Centrale et Coffre de Protection INOX  
Sur cette image, les friteuses à protéger sont situées  
de l'autre coté du panneau isolant.  
Système d'Extinction Automatique contre les feux de friteuse  
Système d'Extinction Automatique contre les feux de friteuse  
Option : en cas de déclenchement, un contacteur spécial actionné par le déplacement du contre-poids permet de piloter certains asservissements : aspiration, coupure des énergies en zone de cuisson, ou encore de provoquer le retentissement d'un diffuseur sonore via un tableau de SSI (Système de Sécurité Incendie) ou, plus simplement, une Alarme Type 4.

Système d'Extinction Automatique contre les feux de friteuse
Ci-dessus : exemple de configuration
SO.PRO.FEU     Société Occitane pour la Protection contre le Feu
ACTION **** Entretien     Produits, Matériels et Systèmes pour l'Hygiène et l'Entretien
39 Bis Avenue Eugène Sauvy     66140 Canet en Roussillon
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Registre du Commerce et des Sociétés SIRET 330 334 723 00039 PERPIGNAN
Répertoire des Métiers 330 334 723 RM 660 PERPIGNAN
TVA INTRACOMMUNAUTAIRE FR0F330334723
Une création GROUPE A
Feux de friteuses - Marque : ROT - Type : S.E.A Corail - Classe de feu : A B F Le système S.E.A. Corail (Système d'Extinction Automatique) est destiné à protéger les cuisines professionnelles contre les feux de friteuses ouvertes, bains d’huiles, marmites, plaques de cuisson, grills et autres. Ce système est entièrement modulable, automatique et autonome. Il offre une protection simple, efficace, ne nécessitant aucune intervention humaine sur le feu. Le système S.E.A. Corail permet de détecter et d’éteindre rapidement un feu d’huile de cuisson. Il est conçu pour assurer la protection de un à trois bacs de friture ou plaques de cuisson. Le système S.E.A. Corail est fabriqué en France. Il se compose de trois éléments : 1- Une Unité Centrale EFC9 : - Extincteur 9 Litres Eau additivée avec charge complémentaire INILAM A. - Mécanisme de déclenchement automatique en acier inoxydable. - Contacteur NO/NC en option relié à l'aspiration et/ou une boucle d'alarme incendie. - Coffre de protection intégrale en acier inoxydable. 2- Un Dispositif de Détection de Flammes et de Diffusion Automatique d'Agent Extincteur : - Ensemble de tubes de détection et de diffusion, raccords droits et coudés, manchons, colliers de fixation, buses de diffusion, câble et fusible 70 °. - Tous les éléments, accessoires de fixation et visserie, sont en acier inoxydable, de très haute qualité et à la norme alimentaire. 3- Un Boitier de Commande Manuelle Déporté Pneumatique (image ci-contre ?) : - Appareil en acier inoxydable à fixer sur une paroi, relié à l'Unité Centrale via un flexible Rilsan HP, et permettant de déclencher l'extinction à tout moment. - Comprend une glace escamotable dévoilant un levier de commande manuel à déclenchement via une liaison pneumatique. Le système automatique et autonome d’extinction incendie SEA CORAIL répond aux exigences de l’arrêté du 25 Juin 1980 modifié (règlement de sécurité dans les ERP), article GC8, obligatoire depuis le 1er Mars 2006. Article GC8 du règlement de sécurité dans les ERP, moyens d’extinction dans les grandes cuisines : "Dans les grandes cuisines ouvertes et les îlots de cuisson, des dispositifs d’extinction automatique adaptés au feu d’huile doivent être installés à l’aplomb des friteuses ouvertes." Le SYSTEME D’EXTINCTION AUTOMATIQUE DE FEUX DE FRITEUSES offre une protection simple et efficace des friteuses et autres installations de cuisson professionnelles. Il permet de détecter et d’éteindre rapidement un feu d’huile de cuisson. Il est certifié pour assurer la protection de un à trois bacs de friture. Il ne nécessite aucune intervention humaine sur le feu ni aucun apport en eau ou en énergie. L'extinction se produit en quelques secondes. Une conception simple et entièrement mécanique assure une garantie totale de bon fonctionnement et une maintenance aisée autorisant un reconditionnement et un réarmement sur place après un éventuel déclenchement : appareil à pression auxiliaire. Système d’Extinction Automatique corail Photo non contractuelle Ce dossier est destiné à vous apporter toute l’information nécessaire pour la mise en place et la maintenance de la protection incendie des installations de cuisson professionnelles. En conformité à l’arrêté du 25 juin 1980 modifié article GC8, obligatoire depuis le 1er mars 2006. 1 ) POURQUOI PROTÉGER UNE CUISINE ? ................................................................. 1.1 ) But de la protection .......................................................................................................... 1.2 ) Que dit la réglementation ? ............................................................................................ 2 ) COMMENT PROTÉGER UNE CUISINE ? .................................................................... 2.1 ) Offre S.E.A. corail .......................................................................................................... 2.2 ) L’unité centrale .................................................................................................................. 2.3 ) Circuit de détection .......................................................................................................... 2.4 ) Circuit de diffusion ............................................................................................................ 3 ) DESCRIPTION TECHNIQUE .......................................................................... 3.1 ) Déclenchement ................................................................................................................. 3.2 ) Diffusion .............................................................................................................................. 3.3 ) Commande manuelle ...................................................................................................... 3.4 ) Déclinaison des configurations ..................................................................................... 4 ) INSTALLATION .......................................................................... 4.1 ) Installation de S.E.A. corail.......................................................................................... 4.1.1 ) Circuit de diffusion .................................................................................................. 4.1.2 ) Unité centrale ......................................................................................................... 4.1.3 ) Circuit de détection ................................................................................................ 4.2 ) Déclenchement manuel .................................................................................................. 4.3 ) Raccordement du contacteur ........................................................................................ 5 ) PIECES DÉTACHÉES ET ACCESSOIRES ................................................................ SOMMAIRE p 3 p 3 p 3 p 4 à 8 p 4 p 5-6 p 7 p 9 à 12 p 9 p 10 p 11 p 12 p 13 à 16 p 13-14-15 p 13 p 14 p 15 p 15 p 16 p 8 p 18 à 22 Le système S.E.A. corail est destiné à la protection de cuisines professionnelles pour les feux de friteuses ouvertes, bains d’huiles, marmites, feux vifs… Ce système automatique et autonome d’extinction incendie offre une protection simple, efficace, et ne nécessite aucune intervention humaine sur le feu. Le système S.E.A. corail permet de détecter et d’éteindre rapidement un feu d’huile de cuisson, il est conçu pour assurer la protection de un à trois bacs de friture ou plaques de cuisson. Article R-123-2 du Code de la Construction et de l’Habitation. L’arrêté du 25 juin 1980 modifié, fixe les dispositions générales du règlement de sécurité communes à tous les établissements recevant du public. Le chapitre 10 de ces dispositions générales concernent l’installation d’appareil de cuisson destinés à la restauration. Le système S.E.A. corail s’inscrit plus particulièrement dans l’article GC8 de cette réglementation « Moyens d’extinction » : « Les grandes cuisines, les offices de remise en température et chaque îlot de cuisson doivent comporter des moyens d’extinction adaptés aux risques présentés. Dans les grandes cuisines ouvertes et les îlots de cuisson, des dispositifs d’extinction automatique adaptés au feu d’huile doivent être installés à l’aplomb des friteuses ouvertes. » Le système S.E.A. corail comprend un extincteur à eau pulvérisée d’une capacité de 9 litres muni d’agent extincteur permettant l’extinction de feu type F décrit ci-dessus. De plus, la présence d’une chaîne de fusible(s) située au dessus de chaque îlot permet un déclenchement automatique lors d’un feu à partir de 70°C. Les articles GC10 (pour les grandes cuisines) et GC17 (pour les îlots de cuisson) du règlement imposent un dispositif de captation des buées et des graisses généralement caractérisé par une hotte d’aspiration. Le système S.E.A. corail s’adapte à n’importe quelle hotte grâce à son système modulaire et permet la fixation des buses à l’aide de colliers répondant à une grande majorité de configuration. Lors d’un déclenchement du système, le S.E.A. corail active la coupure en énergie électrique de l’îlot de cuisson et l’alimentation d’un dispositif d’alerte à l’aide d’un contacteur. Ce dernier s’intègre dans le dispositif d’arrêt d’urgence décrit dans l’article GC4 : « Les circuits alimentant les appareils de cuisson et les appareils de remise en température, en énergie électrique, en combustibles gazeux, en combustible liquide ou en vapeur, doivent comporter un dispositif d’arrêt d’urgence par énergie. » La maintenance du système S.E.A. corail peut s’insérer dans le dispositif imposé par les articles GC21 et GC22 en termes d’entretien et de vérification périodique annuel. 3 1 POURQUOI PROTÉGER UNE CUISINE ? 1.1 But de la protection 1.2 Que dit la réglementation ? Pour protéger une cuisine, il faut constituer un dispositif automatique d’extinction comprenant : - Une unité centrale EFC9 (dont la composition est déclinée au point 2.2) associée à : Un circuit de la diffusion : - Tube(s) diffusion lg 0.5 m - Tube(s) diffusion lg 1 m - Buse(s) intermédiaire(s) - Buse(s) finale(s) - Coude(s) diffusion - Raccord(s) diffusion - Bouchon diffusion - Collier(s) mural diffusion - Tige(s) M8 lg 1 m collier mural - Lot 10 écrous HM8 collier mural - Câble longueur 25 m Un circuit de la détection : - Collier(s) double diffusion/détection - Lot 5 fusibles 70°C + attaches - Flexible détection HP lg 25 m - Tube(s) détection lg 1 m - Coude(s) tube détection - Manchon(s) tube détection COMMENT PROTÉGER UNE CUISINE ? Le système S.E.A. corail équipe des hottes de longueur 1 à 6 m, avec 1, 2 à 3 buses maxi, pour une surface d’environ 70 cm de couverture par bac. Ce système, automatique et autonome d’extinction incendie, offre une protection simple et efficace pour les installations de cuisson professionnelles. En cas de départ de flamme, il ne nécessite aucune intervention humaine. Le système S.E.A. corail, simple et modulable, s’adapte à tous types de cuisines neuves ou existantes. Le système S.E.A. corail permet de détecter et d’éteindre rapidement un feu d’huile de cuisson. Il est conçu pour assurer la protection de un à trois sources de cuisson (friteuse, grill, plaques, ...). En plus du système de détection automatique, le système S.E.A. corail est équipé d’une commande manuelle pneumatique à fixer sur un mur, qui sera installée en dehors de la zone du risque à couvrir. Le déclenchement de la commande du système S.E.A. corail s’effectue, soit manuellement par une liaison pneumatique soit automatiquement par un cable en inox équipé de fusible(s). L’unité centrale S.E.A. corail est équipée d’un contacteur actionné par un contre poids. Ce contacteur ouvre un contact NO ( normalement ouvert ) et un contact NC ( normalement fermé ) qui permettent à l’installateur de piloter l’ensemble des asservissement voulus ( coupure électrique, gaz, report d’alarme ... ). La mise en pression de l’extincteur s’effectue uniquement lors de l’extinction. La maintenance et la remise en service après déclenchement se réalisent aisément. Les circuits de détection et de diffusion sont en acier inoxydable. 2 2.1 Offre S.E.A. corail 4 5 CARACTÉRISTIQUES Charge nominale 9 L Agent extincteur 8,41 L eau + 1 flacon AFFF 90ml FORAFAC ou SC1 + 1 bidon 0,5 L Inilam A Matière cuve Acier Protection Revêtement intérieur et extérieur anti-corrosion en résine polymérisée au four Pression d’épreuve 25 bar Réglementation CE P.E.D. 97/ 23 / CE Charge de la bouteille CO2 80 g Températures de fonctionnement 0° C à +60° C Poids en ordre de marche 15,3 Kg 2.2 L’unité centrale L’unité centrale EFC9 est constituée des 4 éléments suivants : - Un extincteur 9 l. - Un système de déclenchement automatique. - Un coffret de commande manuel en acier inoxydable. - Un capot de protection en acier inoxydable. Extincteur 9 L Système de déclenchement automatique. Le système de déclenchement automatique permet la mise en action du système S.E.A. corail soit par la chaîne fusible(s), soit par la commande manuelle. Le système de déclenchement automatique est constitué : - D’une platine à fixer sur une paroi et d’encoches pour recevoir le capot. - D’un rail sur lequel est fixé un vérin et équipé d’une poulie mobile. - D’un contacteur NO/NC muni de son support. - D’un contre poids muni d’une butée. - D’un collier butée pour recevoir le tube de détection. L’agent extincteur que nous avons retenu est l’INILAM A, qui présente les meilleures performances grâce a son interaction avec l’eau et l’AFFF contenues dans l’extincteur central. L’agent extincteur a été validé par le CNPP, pour ses performances extinctrices sur foyer F dans le cadre de la marque NF-Extincteur, suivant la Norme extincteur EN3-7 en vigueur. Capot de protection en acier inoxydable. Le capot permet de protéger l’unité centrale EFC9 contre les actes de malveillance, les chocs et dépôt de matière. Il est muni de 2 ouvertures permettant le passage d’un scellé et de 2 poignées de portage pour une meilleure prise main. Coffret de commande manuelle en acier inoxydable. Le coffret de commande manuelle permet de déclencher à distance le système S.E.A. corail. Ce module est constitué : - D’un boitier muni d’une glace escamotable à fixer sur une paroi, comprenant la commande manuelle pneumatique. - De 2 ouvertures permettant le passage de 2 scellés. 6 7 2.3 Circuit de détection Le circuit de détection permet le déclenchement automatique ou manuel du S.E.A. corail. Le circuit de détection est modulable et est constitué : - D’un flexible détection HP reliant le coffret de commande au vérin situé sur le système de déclenchement automatique. - D’un câble en acier inoxydable installé dans la hotte d’aspiration protégé par un ensemble de tube(s) de détection, coude(s), manchon, collier(s) et équipé de fusible(s) 70°C. 2.4 Circuit de diffusion Le circuit de diffusion est modulable, il est constitué : - D’un ensemble de tube(s) de diffusion, coude(s), raccord(s), collier(s) et buse(s) en inox située(s) au dessus de chaque source. 8 9 3 DESCRIPTION TECHNIQUE 3.1 Déclenchement Deux types de déclenchement sont opérationnels, mode automatique et/ou manuel. Le raccordement du contacteur au coffret électrique permet de piloter l’ensemble des asservissements voulus (coupure électrique, gaz, report d’alarme …….). DÉCLENCHEMENT AUTOMATIQUE : ( A ) Sous l’effet de la température, le(s) fusible (s) se sépare(ent) en 2 parties, libérant ainsi le contrepoids qui enfonce le percuteur, ce dernier perfore l’opercule de la cartouche CO2. Le gaz libéré met alors en pression le réservoir contenant l’agent extincteur. Celui-ci est propulsé dans le circuit d’extinction jusqu’aux buse(s) placée(s) au-dessus de chaque source. Par ailleurs, le système déclenche un éventuel système d’alarme. DÉCLENCHEMENT MANUEL : ( B ) Une commande manuelle déportée en dehors de la zone protégée, permet la mise en oeuvre du système d’extinction et le déclenchement d’un éventuel système d’alarme. 3.2 Diffusion LA DIFFUSION : La conception du système de diffusion autorise un éventuel décalage entre l’unité centrale et le départ de circuit, celui-ci est modulable et peut donc s’adapter à tous types de cuisine. Il est constitué de tube(s) diffusion, buse(s) intermédiaire et finale, coude(s) diffusion, raccord(s) diffusion, bouchon et colliers muraux. Lorsque le système est déclenché, l’agent extincteur est propulsé dans le circuit d’extinction et se répand à travers le(s) buse(s) située(s) au-dessus de chaque friteuse. 10 11 3.3 Commande manuelle Commande manuelle La commande manuelle est équipée d’un levier, d’une cartouche CO2 et d’un flexible HP reliant la commande au vérin (situé dans l’unité centrale). Pour déclencher le système, il faut : 1 - Pousser la vitre. 2 - Abaisser le levier. Le CO2 est alors diffusé dans le flexible HP jusqu’au vérin, sous l’effet de la pression, la tige du vérin rentre, libérant ainsi la poulie mobile et le contrepoids qui perfore l’opercule de la cartouche CO2. L’interrupteur de position intégrant un contact (NO ou NC) est déclenché. 3.4 Déclinaison des configurations Le système S.E.A. corail est modulable et peut donc s’adapter à tous types de cuisine. Pour simplifier vos devis nous avons créé un « configurateur » qui vous permettra de mieux intégrer le système S.E.A. corail. Il est disponible sur le catalogue ROT ainsi qu’aux pages 18 et 19 de ce dossier. Nota : Quelque soit la configuration, la longueur totale du circuit d’extinction (de la tête de l’extincteur à la buse finale) ne doit pas être supérieure à 9 m. Exemple 1 : L’Unité centrale et le coffret de commande à distance se trouvent à gauche de 2 friteuses. Exemple 2 : L’Unité centrale et le coffret de commande à distance se trouvent à droite de 2 friteuses, avec fixation du collier mural diffusion sur la hotte. 12 13 4.1 Installation de S.E.A. corail 4 INSTALLATION Lors de la réalisation de votre devis, vous avez utilisé le « Configurateur », il est nécessaire de le consulter pour l’installation de votre S.E.A. corail. 4.1.1 Circuit de diffusion Rappel : Une buse par source, celle-ci doit être située à l’aplomb, la hauteur entre celle-ci et la source ne doit pas excéder 1.3m. Dans un 1er temps, commencer par positionner et fixer les colliers muraux de diffusion horizontaux. Monter les tubes diffusion, couper si besoin celui qui se raccorde au coude ou raccord côté extincteur, insérer les bagues de serrage, visser puis serrer les écrous du coude diffusion, raccords diffusion, buses intermédiaires et finale. Positionner l’extincteur muni de son support à la hauteur souhaitée, tracer la position du support et du raccord situé à l’extrémité de l’extincteur, mesurer la distance entre ce raccord et le coude de diffusion. Couper le tube diffusion vertical en fonction de la longueur du flexible. Fixer le collier mural vertical, monter le tube diffusion sur celui-ci, insérer la bague de serrage, visser puis serrer l’écrou du coude. Fixation de l’extincteur et du système de déclenchement. - Démonter le support de l’extincteur. - Positionner celui-ci au niveau du tracé effectué en amont. - Tracer et percer les 6 trous afin de fixer le support. - Remplir l’extincteur suivant les indications du mode d’emploi. - Monter la cartouche CO2 à l’aide d’une clé plate de 15. - Remonter l’extincteur. Raccordement au tube diffusion. - Positionner le joint dans l’écrou du flexible. - Visser et bloquer celui-ci sur l’écrou situé sur l’extincteur. - Positionner le flexible sur le tube diffusion verticale. - Visser et bloquer l’écrou du raccord flexible. 14 4.1.2 Unité centrale L’unité centrale est livrée en plusieurs éléments séparés, suivre les instructions suivantes : - Tracer et percer les 4 trous afin de fixer le système de déclenchement. Montage du système de déclenchement automatique sur l’extincteur : - Dévisser les 4 vis H6 du support contacteur. - Démonter la vis H6 avec son écrou situé sur la bride de serrage de l’extincteur. - Positionner le support contacteur sur la bride de serrage, visser et bloquer la vis H6, ainsi que l’écrou H6 contre la bride. - Positionner le système de déclenchement et le fixer à l’aide des 4 vis H6. 15 Rappel : Il faut un fusible par buse. La distance « X » (extrémité tube détection/esse fusible) doit toujours être supérieure à 270mm. Attention : Durant l’installation, le contrepoids est muni d’une épingle afin d’éviter un déclenchement accidentel. La retirer lors de la mise en service. Positionner et brider les colliers doubles diffusion/détection et le collier poulie sur les tubes diffusion. Couper si besoin, puis monter les tubes détection avec le(s) coude(s) et au besoin le(s) manchon(s). Couper à longueur et raccorder le câble entre contrepoids/1er fusible, fusible/collier poulie (en utilisant les crochets et tubes alu.). 4.1.3 Circuit de détection 4.2 Déclenchement manuel Raccordement du flexible détection HP. Fixer et poser le coffret commande manuel. Couper à longueur le flexible détection HP provenant du vérin du système de déclenchement. Enfiler les écrous sur le flexible. Insérer les bagues de serrage sur le flexible. Visser puis serrer les écrous avec une clé plate de 12. X 4.3 Raccordement du contacteur Le contacteur est équipé de deux contacts NO ou NC. Pour bénéficier d’un report d’information, il convient de connecter le contacteur cela permettra à l’installateur de piloter l’ensemble des asservissements voulus (coupure électrique, gaz, report d’alarme …….). Mettre le capot de protection et le scellé. Le système est prêt à fonctionner. 16 17 5 PIECES DETACHEES et ACCESSOIRES UNITE CENTRALE *NET REPERE CODE DESIGNATION P.U. EURO 1 59680009 EFC9 UNITE CENTRALE 712,60 PIECES DETACHEES ( plan 418472 ) *NET REPERE CODE DESIGNATION P.U. EURO 1 08280965 TETE 9/12KG AUTO CL55 S.TUBES 26,10 2 06260909 TETE 9/12KG AUTO M15 X 1.25 23,10 3 05290063E JOINT TETE EN SAC DE 500 257,30 4 08280502 PERCUTEUR GAMME 700 AVEC JOINT 3,30 5 05160020 CARTOUCHE 80G D34/35 CL55 9,30 6 01600008 TUBE PVC BLANC 13x18-9 K/L VIS 2,10 7 08190001 SUPPORT TRANSP. D175 6-9-12KG 27,60 8 06050122 MODE D'EMPLOI EFC9 3,00 9 05210015 ECROU BORGNE POUR D175 ET 25KG 0,50 10 03100077 GUIDE CONTRE-POIDS 59PA 2,10 11 08290010 TUBULURE TETE 59PA PEINTE 7,80 12 05750220 BRIDE DE SERRAGE 59PA 12,60 13 08270261 CONTRE POIDS 59PA PEINT 17,40 14 06050010 INTERRUPTEUR POUR 59 PA 42,30 15 01330074 VERIN DOUBLE EFFET D16 C=10 36,50 16 01000034 REDUCTION 1/2pM x 3/8pF LAITON 1,90 17 08000142 SYSTEME DECLENC.AUTO.DU EFC9 192,10 18 01200044 FLEX.HP 1/2FTx1/2FT D10 L0.5M 21,50 19 05300012 JOINT CO2 D:10.6 x 19.2 x EP:3 0,50 20 01330115 UNION MALE 12-1/2 LAITON NICK. 20,70 21 08000228 TUBE DIFFUSION LG 0.5M 9,60 22 08000270 TUBE DIFFUSION LG 1M 16,20 23 08000240 TUBE DETECTION LG 1M 12,20 24 01330116 COUDE D12 LAITON NICKELE 23,30 25 08000250 COUDE TUBE DETECTION 6,20 26 08000141 COLLIER INOX MURAL D12 - D15 13,20 27 08000280 COLLIER DOUBLE DIFF./DETECTION 18,80 28 08270015 CABLE INOX CHAINE FUSIBLE 15M 23,10 29 08000143 BUSE INTERMEDIAIRE 202,00 30 08000229 LOT 5 FUSIBLES + ATTACHES 20,60 31 08000163 COLLIER INOX POULIE 16,50 32 08000144 BUSE FINALE 197,00 33 08000290 CAPOT DE PROTECTION EFC9 220,80 34 08000151 CAPOT COFFRET CDE A DISTANCE 15,50 35 03960201 VITRE 78x128MM EP.1.2 POUR BOITE A CLE 2,20 03970042 VITRE ESCAMOTABLE 61 x 116 1,70 36 05160130 CARTOUCHE 30GR D28 CL55 7,70 37 08100010 SYSTEME DECLENC.MANU.M15 73,60 38 08000147 CORPS COFFRET CDE A DISTANCE 11,80 01330119 UNION DOUBLE D12 LAITON NICK. 18,80 01330120 BOUCHON D'ARRET D12 LAITON NIC 2,50 05600083 TIGE FILETEE M8 INOX LG 1M 5,10 08000303 ECROUS HM8 COLLIER MURAL x 10 2,70 08270525 FLEXIBLE HP RILSAN LONG.25 M 45,80 18 Plan : 418472 19 FAX 01.64.25.34.45 Nom du demandeur : Système d’Extinction Automatique ???????????? 1 EFC9 unité centrale 2a Tube diffusion lg 0.5m 2b Tube diffusion lg 1m 3 Buse intermédiaire 4 Buse finale 8 Collier mural diffusion Quantité : …1 .. Quantité : …… Quantité : …… Quantité : …… Quantité : …… 9 Tige M8 lg 1m collier mural 13 Flexible détection HP lg 25m 14 Tube détection lg 1m (59680009) (08000228) (08000143) (08000144) (08000270) (08000141) (05600083) (08270525) (08000240) Configurateur Quantité : …… 5 Coude diffusion 6 Raccord diffusion Bouchon diffusion 11 Quantité : …… Quantité : …… Quantité : …… 7 Quantité : …… Collier double diffusion/détection Quantité : …… 12 Lot 5 fusibles 70 C + attaches Quantité : …… Quantité : …… Quantité : …… 10 Lot 10 écrous HM8 collier mural Quantité : …… (01330116) (01330119) (01330120) (08000280) (08000229) (08000303) Quantité : …… 15 Coude tube détection (08000250) Quantité : …… 16 Manchon tube détection (08000260) Diffusion Détection FAX 01.64.25.34.45 Nom du demandeur : Système d’Extinction Automatique ???????????? Configurateur EXEMPLE 1 ???????????? ?????????????????????? ???????? ???????????????? 1 EFC9 unité centrale 59680009 1 2a Tube diffusion lg 0.5m 08000228 2 2b Tube diffusion lg 1m 08000270 1 3 Buse intermédiaire 08000143 1 4 Buse finale 08000144 1 5 Coude diffusion 01330116 2 8 Collier mural diffusion 08000141 4 9 Tige M8 lg 1m collier mural 05600083 1 10 Lot 10écrous HM8 collier mural 08000303 1 11 Collier double diffusion/détection 08000280 1 12 Lot 5 fusibles 70??C + attaches 08000229 1 13 Flexible détection HP lg 25m 08270525 1 14 Tube détection lg 1m 08000240 1 15 Coude tube détection 08000250 1 FAX 01.64.25.34.45 Nom du demandeur : Système d’Extinction Automatique ???????????? Configurateur EXEMPLE 2 ???????????? ?????????????????????? ???????? ???????????????? 1 EFC9 unité centrale 59680009 1 2a Tube diffusion lg 0.5m 08000228 2 2b Tube diffusion lg 1m 08000270 1 3 Buse intermédiaire 08000143 2 6 Raccord diffusion 01330119 1 7 Bouchon diffusion 01330120 1 8 Collier mural diffusion 08000141 3 9 Tige M8 lg 1m collier mural 05600083 1 10 Lot 10écrous HM8 collier mural 08000303 1 11 Collier double diffusion/détection 08000280 1 12 Lot 5 fusibles 70??C + attaches 08000229 1 13 Flexible détection HP lg 25m 08270525 1 14 Tube détection lg 1m 08000240 1 15 Coude tube détection 08000250 1 FAX 01.64.25.34.45 Nom du demandeur : Système d’Extinction Automatique ???????????? Configurateur ?? Nota : Avant d’effectuer les essais de fonctionnement, vérifi er que le contacteur n’est pas raccordé et que l’épingle d’axe est bien située dans le trou de l’accrochage du contrepoids. Les essais suivants permettent de vérifi er le bon fonctionnement et l’étanchéité ; soit avec 2 cartouches CO2 30g, soit avec une bouteille d’air munie d’un détendeur. Avec cartouche CO2. 1 Vérifi cation de la commande manuelle (voir fi gure 1). • Pousser la vitre escamotable (29) • Abaisser le levier rouge (32) • Vérifi er que le vérin (9) et le contrepoids (11) ont bien fonctionné. • Repositionner la poulie mobile et la maintenir avec la tige du vérin. • Retirer le capot (28). • Dévisser la cartouche CO2 (30). • Réarmer le déclencheur à l’aide de la clé de réarmement (voir position du levier (32) « En service » sur le mode d’emploi (31). • Visser une nouvelle cartouche CO2 (30). NOTICE DE MISE EN SERVICE Montage de l’épingle Figure 2 Figure 1 2 Vérifi cation des buses (voir fi gure 2). • Dévisser l’écrou du raccord (33) du vérin (9) et le raccorder à l’outillage (34). • Désaccoupler le bas du fl exible (12) et le raccorder à l’autre extrémité de l’outillage (34). • Abaisser le levier rouge (32). • Vérifi er que le CO2 sort bien au niveau des buses (14) et (19). • Dévisser la cartouche CO2 (30). • Réarmer le déclencheur à l’aide de la clé de réarmement (voir position du levier (32) « En service » sur le mode d’emploi (31). • Remettre un scellé au niveau du levier rouge (32). • Visser une nouvelle cartouche CO2 (30) et contrôler que son poids correspond à celui marqué sur la cartouche. • Remettre en place la vitre escamotable (29). • Replacer le capot (28) à l’aide des 2 vis (26) et rondelles (27). • Mettre les 2 scellés sur le boitier de commande manuelle. • Démonter l’outillage (34). • Revisser l’écrou du raccord (33) sur le vérin (9). • Raccorder le fl exible (12). • RETIRER L’EPINGLE D’AXE (32) DU CONTREPOIDS (11). • Raccorder le contacteur (8). • Remonter le capot de protection. • Mettre un scellé. Une fois ces opérations effectuées, l’appareil est prêt à fonctionner. Avec une bouteille d’air munie d’un détendeur. 3 Vérifi cation de la commande manuelle (voir fi gure 1). • Retirer le capot (28). • Dévisser l’écrou du raccord coudé et le raccorder à la bouteille d’air. • Ouvrir le robinet de la bouteille, appuyer sur la gâchette pour mettre le circuit en pression (maxi. 10Bar) et vérifi er que le vérin (9) et le contrepoids (11) ont bien fonctionné. • Repositionner la poulie mobile et la maintenir avec la tige du vérin. • Dévisser l’écrou de la bouteille d’air et le revisser sur le raccord coudé. 4 Vérifi cation des buses (voir fi gure 2). • Désaccoupler le bas du fl exible (12) et le raccorder à l’extrémité de l’outillage (34). • Raccorder l’autre extrémité à l’outillage (34) à la bouteille d’air. • Ouvrir le robinet de la bouteille, appuyer sur la gâchette pour mettre le circuit en pression (maxi.10Bar). • Vérifi er que l’air sort bien au niveau des buses (14) et (19). • Replacer le capot (28) à l’aide des 2 vis (26) et rondelles (27). • Mettre les 2 scellés sur le boitier de commande manuelle. • Démonter l’outillage (34) de la bouteille d’air. • Raccorder le fl exible (12). • RETIRER L’EPINGLE D’AXE (32) DU CONTREPOIDS (11). • Raccorder le contacteur (8). • Remonter le capot de protection. • Mettre un scellé. Une fois ces opérations effectuées, l’appareil est prêt à fonctionner. Outillage Z.I. 2 avenue Ampère 77220 GRETZ ARMAINVILLIERS – France Tél. : 33 (0)1.64.25.44.00 Fax : 33 (0)1.64.25.34.45 www.rot-incendie.com SAS au capital de 614 400 € - Siret 786 350 314 00021 - Code APE n°2829B – N° CEE FR 90 786 350 314 NOTICE DE VERIFICATION ET DE RECHARGEMENT EXTINCTEUR (FIXE) FEUX DE CUISINE EFC9 EAU + ADDITIF + charge complémentaire n° 418482/0 1/8 Figure 1 Figure 3 Outillage n° 418482/0 2/8 Figure 2 n° 418482/0 3/8 FONCTIONNEMENT 1. Principe et description du fonctionnement Il existe 2 modes de fonctionnement : • Déclenchement automatique par fusible(s) (Voir fi gure 2 et fi gure 3 ci-contre) o Lorsque la température ambiante dépasse 70°C, le fusible (17) se sépare en 2 parties, le contre-poids (11) libéré enfonce le percuteur (25) qui perfore l’opercule de la cartouche CO2 (23). o Le gaz propulseur met sous pression le corps de l’extincteur (2). o Sous l’effet de cette pression intérieure, l’opercule du fl acon d’additif (22) se déchire, l’agent extincteur remonte dans le tube plongeur (21), les tubes de diffusion (13) et se propage par les buses (14) et (19). • Déclenchement par commande manuelle (Voir fi gure 1 et fi gure 2 ci-contre) o Pousser la vitre escamotable (29) o Abaisser le levier rouge (32) o Le percuteur perfore l’opercule de la cartouche CO2 (30) o Le gaz propulseur actionne la rentrée de la tige du vérin (9), libérant ainsi la poulie mobile. (7) o Le contre-poids (11) libéré enfonce le percuteur (25) qui perfore l’opercule de la cartouche CO2 (23). o Le gaz propulseur met sous pression le corps de l’extincteur (2). o Sous l’effet de cette pression intérieure, l’opercule du fl acon d’additif (22) se déchire, l’agent extincteur remonte dans le tube plongeur (21), les tubes de diffusion (13) et se propage par les buses (14) et (19). n° 418482/0 4/8 Figure 4 Figure 3 Figure 2 ENTRETIEN n° 418482/0 5/8 Vérifi cation visuelle Le personnel de l’établissement vérifi e que les appareils sont à la place prévue, parfaitement accessibles et en bon état extérieur. Mise en place Les buses (14) (19) doivent se trouver à la verticale du point à protéger. Parfaitement accessible L’extincteur doit être visible et toujours accessible. Son emplacement doit être repérable et dégagé. En bon état extérieur (Voir fi gure 3 et 4 ci-contre) Les inscriptions doivent être lisibles, la fi che de contrôle en bon état, les scellés de sécurité intacts ainsi que le câble (18), le(s) fusible(s) (17) et les buses (14) (19) en état de fonctionnement. La peinture ne doit pas présenter de trace de corrosion extérieure. 1. Vérifi cation de l’appareil Mode opératoire (Voir fi gure 2, 3 et 4 ci-contre) • Retirer le scellé. • Démonter le capot. • Débrancher le contacteur (7). • Retirer le contre-poids (11) du guide (6). • Retirer les 4 vis (10). • Désaccoupler le bas du fl exible (12). • Détacher la sangle (3), sortir le corps de l’extincteur (2) de son support (1). • Desserrer progressivement les 3 écrous M8 (5), avec une clé de 13, afi n d’obtenir un maximum de sécurité pour le dégazage éventuel de l’extincteur. • Enlever la tête de l’extincteur (4) de l’appareil et contrôler l’état du joint d’étanchéité (24), la propreté de sa portée et sa bonne mise en place, le remplacer le cas échéant. • Sortir le fl acon (22) à l’aide de la tige de préhension. Vérifi er le niveau à l’aide du témoin visuel et l’intégrité du fl acon. (Changement tous les 5 ans) • Démonter la cartouche (23) au moyen d’une clé plate de 15 et contrôler que son poids plein corresponde à celui marqué sur la cartouche et au poids de CO2 indiqué sur le mode d’emploi. • Vérifi er le mouvement du percuteur (25), le graisser si besoin, le remettre dans sa position initiale. • Revisser la cartouche (23) à la main et la bloquer légèrement avec une clé plate de 15. • Vérifi er que le tube plongeur (21), les tubes de diffusion (13) et les buses (14) (19) ne soient ni obstrués, ni endommagés. • Contrôler l’état du câble (18) et changer le(s) fusible(s) (17). (Changement tous les ans) • Contrôler les tubes « serre-câbles » (15) ainsi que les crochets en « S » (16). • S’assurer de l’état intérieur de l’appareil, de la propreté et de la qualité du mélange eau + charge complémentaire. (Changement tous les 3 ans), voir indication sur le mode d’emploi. • Réintroduire le fl acon (22) opercule vers le bas. • Remonter la tête d’extincteur (4) en bloquant les 3 écrous. Le couple de serrage maxi à ne pas dépasser est de 0,5 mdaN. • Remettre le corps de l’extincteur (2) dans son support (1), le bloquer avec la sangle (3). • Reconnecter le fl exible (12), vérifi er l’état du joint et si besoin le changer. Figure 3 Figure 2 Figure 1 n° 418482/0 6/8 Figure 5 n° 418482/0 7/8 • Remettre les 4 vis (10). • Remettre le contre-poids (11) dans son guide (6). • Rebrancher le contacteur (7). • Replacer le capot. • Mettre un nouveau scellé. Vérification de la commande manuelle (Voir figure 1 ci-contre) : • Retirer les 2 scellés. • Dévisser les 2 vis (26) avec leur rondelle (27) • Retirer le capot (28) • Démonter la cartouche CO2 (30) et contrôler que son poids corresponde à celui marqué sur la cartouche. • Vérifier si le scellé au niveau du levier (31) est intact. • Remonter la cartouche CO2 (30). • Si la vitre (29) est brisée ou fissurée ? la remplacer. • Remonter le capot (28) à l’aide des 2 vis (26) et rondelles (27) • Mettre 2 nouveaux scellés. 2. Rechargement de l’appareil Après chaque utilisation, l’extincteur doit être rechargé selon le mode opératoire suivant : Mode opératoire (Voir figure 2, 3 et 5 ci-contre) : • Retirer le scellé. • Démonter le capot • Débrancher le contacteur (7). • Retirer le contre-poids (11) du guide (6). • Retirer les 4 vis (10). • Désaccoupler le bas du flexible (12). • Détacher la sangle (3), sortir le corps de l’extincteur (2) de son support (1). • Desserrer progressivement les 3 écrous M8 (5), avec une clé de 13, afin d’obtenir un maximum de sécurité pour le dégazage éventuel de l’extincteur. • Enlever la tête de l’extincteur (4) de l’appareil. • Retirer le flacon d’additif (22) • Vider et rincer le réservoir (2). • S’assurer de l’état intérieur de l’appareil, vérifier que le tube plongeur (21) ne soit pas obstrué. • Verser 8,41 litres d’eau dans le réservoir. • Introduire le nouveau flacon d’additif (22) opercule vers le bas ainsi que la charge complémentaire de 0,5 L d’Inilam A. • Mélanger l’agent extincteur dans le réservoir. • Remonter le percuteur (25) à sa position initiale. • Remplacer la cartouche CO2 (23) et vérifier que son poids plein corresponde à celui indiqué sur le mode d’emploi de l’appareil. • Remonter la tête (4) en bloquant les 3 écrous (5). Le couple de serrage maxi à ne pas dépasser est de 0,5 mdaN. • Remonter la tête de l’extincteur (4) de l’appareil. • Remettre le corps de l’extincteur (2) dans son support (1), le bloquer à l’aide de la sangle (3). • Visser les 4 vis (10). • Remettre le flexible (12) et vérifier l’état du joint, si besoin le changer. • Remplacer le(s) fusible(s) (17) et contrôler les tubes « serre-câbles » (15) ainsi que les crochets en « S » (16). • Remettre le contre-poids (11) dans son guide (6) Figure 1 n° 418482/0 8/8 • Rebrancher le contacteur (7) • Replacer le capot. • Mettre un nouveau scellé. Réarmement de la commande manuelle le cas échéant (Voir fi gure 1 ci-contre) • Retirer le scellé. • Dévisser les 2 vis (26) avec leur rondelle (27) • Retirer le capot (28) • Démonter la cartouche CO2 (30). • Réarmer le déclencheur à l’aide de la clé de réarmement, (voir position du levier (32) « En service » sur le mode d’emploi (31)). • Remonter une nouvelle cartouche CO2 (30) et contrôler que son poids corresponde à celui marqué sur la cartouche. • Mettre un scellé au niveau du levier (32) • Repositionner la vitre escamotable (29), si celle-ci est brisée ou fi ssurée ? la remplacer. • Replacer le capot (28) à l’aide des 2 vis (26) et rondelles (27) • Mettre 2 nouveaux scellés. USINE : Z.I. 2 avenue Ampère - 77220 GRETZ ARMAINVILLIERS - France Tél. : 33 (0)1 64 25 44 00 - Fax. : 33 (0)1 64 25 34 45 - www.rot-incendie.com